Отличительная особенность мальдивских кафе и ресторанов – отсутствие в меню алкоголя. Здесь вы не встретите ни виски, ни джинов, ни даже легкого вина. Мальдивы являются мусульманской страной и продажа алкоголя разрешена только в барах при отелях, да и то по очень завышенной цене.

Учитывая, что развлекаться на Мальдивах особо негде – выход в ресторан представляется наилучшей возможностью почувствовать себя в «светском кругу». Как правило, именитые рестораны располагаются при отелях, но некоторые – на острове Мале – существуют сами по себе. В отельных ресторанах Мальдив вы встретите блюда Южно-Азиатской кухни, а также ряда европейских стран – здесь отдыхает много европейцев. Некоторые рестораны сами по себе являются достопримечательностью.

Подводный ресторан Ithaa Restaurant – знаменитый на весь мир ресторан-аквариум, построенный на 5-метровой глубине в Индийском океане. Благодаря стеклянным стенам посетители могут наслаждаться ужином, любуясь морскими красотами подводного мира. Ресторан находится на территории отеля Huvafen Fushi Spa Resort 5* на атолле Мале. Это один из самых дорогих ресоранов Мальдив, но вы останетесь довольны ужином и видом за стеклом.

Подводный ресторан Sea.Fire.Salt.Sky – еще один экзотический ресторан, который располагается на территории отеля Anantara Kihavah Villas Resort на атолле Баа.   Ресторан предлагает блюда азиатской, европейской кухни и собственные блюда от шеф-повара из морепродуктов, мяса и коктейли. Особенной популярностью пользуется шоколадный десерт. Стоимость ужина в таком заведении выйдет «в копеечку», однако такой экзотики вы больше нигде не найдете.

Huvafen Fushi SPA Resort – один из лучших ресторанов в окружении бунгало на атолле Kaafu. Курорт Huvafen Fushi SPA Resort, на территории которого находится 4 ресторана, отличается широким ассортиментом вин. Самые распространенные блюда – из свежих морепродуктов.

Shell Beans – уютная кофейня с видом на гавань на пирсе острова Мале, здесь можно отлично перекусить после посещения достопримечательностей. В кофейне предлагаются блюда европейской, американской, индийской, мексиканской кухни, в том числе быстрые блюда – гамбургеры и сэндвичи. Ресторан работает ежедневно с 8.30 до 23.30, кроме пятницы. Здесь вы можете перекусить на сумму от 20 $.

Aioli – чудесный ресторан на острове Мале, расположен прямо на берегу океана. Ресторан предлагает блюда азиатской и европейской кухни, а также чили-крабов и жаренные на гриле овощи и мясо. Заведение открыто с 9.00 утра до полуночи. Средний счет на одного человека составляет примерно 50 $.

The Sea House – великолепный ресторан с открытой террасой рядом с аэропортом. Это отличное место для ожидания своего рейса, к тому же вы можете здесь отлично поесть, если проголодались после длительного перелета. Гостям предлагаются салаты, легкие закуски, выпечка. Работает The Sea House с 8.00 утра до 1.00 ночи, кроме пятницы. Завтрак или ужин обойдутся здесь примерно в 50$ на человека.

Если вы хотите познакомиться с блюдами национальной мальдивской кухни, вот несколько традиционных блюд и продуктов на заметку:

Hikimas (хикимас) – копченая и сушеная рыба, которая является экспортным товаром Мальдив.

Roshi (роши) – местные лепешки, что-то вроде лавашей, которые макают в карри. Эти лепешки у местных вместо хлеба.

Трубочки бунди – местная сладость, трубочки из кокосовой стружки, очень сладкие и вкусные. Обычно этот десерт продается замотанным в специальную бумагу на манер сигары.

Тунец – эту рыбу мальдивцы едят на завтрак, обед и ужин, приготовленную массой способов. Как правило, в ресторанах подают жаренного тунца, запеченного с овощами и специями.